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Source Velisa - Veille francophone

Fiche descriptive d'une ressource

Vous êtes ici : Accueil >> Elevage et productions >> Porcins >> Qualité des produits >> détails d'une ressource

Pourquoi se préoccuper des salmonelles dans la filière porcine ?

La salmonellose porcine est une zoonose due à différentes bactéries du genre Salmonella. Il s'agit d'une Maladie à Déclaration Obligatoire. Les salmonelles ont des conséquences importantes dans la production d'un élevage, à la fois économiques et sanitaires. Elles sont aussi une préoccupation majeure de santé publique compte tenu de leur potentiel à se transmettre à l'homme.

Détails

Maladie(s)

  • Salmonellose (maladie à déclaration obligatoire, maladie de type zoonose)

Espèce(s) concernée(s)

Agent(s) pathogène(s)

Mot(s) clé(s)

Consulter la ressource

http://www.cdpqinc.qc.ca/Champs_dactivite/04Sante/references/QUALITE Salmonelles.pdf

Voir aussi

Ressource(s)